Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20T-L с универсальной тележкой

Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRt20T-L с универсальной тележкой создан для качественного снижения температуры в режимах мягкого охлаждения и жесткой заморозки больших объемов продуктов и готовых блюд, размещенных в гастроемкостях, установленных на вкатной тележке. Тележка позволяет легко перемещать продукты между цехами и помещениями и быстро загружать их в шокер.

Тележка рассчитана на 20 пар направляющих под GN1/1 65. Тележка входит в комплект поставки шокера.

Тележка состоит из двух частей, стеллажа с направляющими и базы с колесами, оснащенной съемной ручкой. При загрузке продуктов в шокер, база остается снаружи, а стеллаж с направляющими перемещается в камеру.

Шокер универсален и при необходимости позволяет со временем перейти на использование направляющих под GN1/1 и EN40x60, зафиксированных не на тележке, а на стойках.

Технические характеристики:

• Кол-во уровней: 20
• Направляющие GN1/1: На тележке
• Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %): до +40
• Температура в камере: до -35°С
• Толщина стенки корпуса, мм: 61
• Система электропитания, В/Гц: 400 В (400 V) / 50
• Потребляемая мощность, Вт, не более: 3700
• Хладагент: R404/R452
• Тип оттайки: принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери
• Терморегулятор: электронный блок управления с классическим дисплеем
• Охлаждение: +90…+3°C
• Время охлаждения: 90 мин.
• Масса охлаждаемого продукта, кг: 90
• Режим мягкого охлаждения: +
• Масса замораживаемого продукта, кг: 70
• Время заморозки: 240 мин.
• Замораживание: +90... - 18°С
• Режим мягкого замораживания: –
• Режим быстрого замораживания: +
• Термощуп: без подогрева
• Санитаризация рыбы: –
• Закалка мороженого: –
• Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь
• Размещение гастроемкостей/противней: На тележке под GN1/1