POLAIR Шкаф шоковой заморозки CR3-L

Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L - простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения. Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы. Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки. Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию. Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.

Характеристики:

• Напряжение (В): 220
• Цикл заморозки (мин): 240
• Конфигурация: Универсальная структура: GN-1/1 и (600х400)
• Мощность, Вт: 550
• Расположение агрегата: Нижнее
• Производительность охлаждения (кг/цикл): 11
• Температурный режим: +90...+3/+90...-18
• Цикл охлаждения (мин): 90
• Хладагент: R404a
• Производительность замораживания (кг/цикл): 7
• Расстояние между уровнями, мм: 50
• Количество уровней: 3
• Высота в упаковке, мм: 1020
• Тип противня: GN1/1, 600x400
• Длина в упаковке, мм: 920
• Вес (кг): 85
• Термощуп: в комплекте
• Миксер: 900х1020х1000